Det här är ett fantastiskt ekologiskt Matcha te. Framställt av nogsamt utvalda Gyokuroblad som växt i skugga. Levereras i försluten burk för att behålla sin färskhet. Du bör alltid köpa matcha i burk. Annars är risken stor att du får ett te som inte är färskt eller av lägre kvalitet.

Japanskt Matcha te är smakrikt men ändå nyanserat. Det har en lång och härlig eftersmak och liknar inget annat te i smaken. Dessutom är det väldigt nyttigt. Matcha innehåller mycket mer antioxidanter än vanligt grönt te.

Du tillreder matcha pulver i en skål med 60 till 80-gradigt vatten. En tesked matcha per tre deciliter vatten är lagom. Vispa upp ett skum med handvisp eller en lattevisp (enligt tradition används en bambuvisp). Matcha ska drickas direkt när det har vispats upp.

Matcha är den tesort som används i den traditionella japanska te-ceremonin. Men idag används det ofta för att smaksätta bakverk, glass och annan mat. Låt dig gärna inspireras av våra recept.

Beredning av Matcha - ekologiskt japanskt tepulver

Temperatur 60-80 grader

Tid 1-2 minuter

Vikt 30 g i försluten burk