Butterfly of Taiwan är ett mästerverk. Ett oolong-te som drar åt svart smak med behaglig sötma.

Tebladet, med sin mångfald av nyanser i grönt och brunt, tillverkas i det Taiwanesiska höglandet. Jäsningens stoppas i det ögonblick då bara kanterna är jästa. Och mitten på tebladet förblir grönt. Det färdiga oolong teet lyser som mässing. En flammande nyans av skillnaden mellan det intensivt gröna och bruna färgerna.

Beredning av Butterfly of Taiwan

Temperatur 80-90 grader

Tid 2-3 minuter

Antal bryggningar 3-4 stycken

Vikt

100 g (+49,00)