Iste är läskande och gott när det börjar bli varmt ute.

4-6 tsk te
1 st kanelstång
1 liter kokande vatten (eller 80 grader om du väljer vitt/grönt te)
1/2 dl sockerlag (sockerlag= dubbelt så mkt vatten som socker, koka upp och svalna av)
1 dl saft av citron
1 st fint strimlat skal av citron (endast det gula på citronen)
1-2 dl hallon
citronmeliss
krossad is

Gör så här:
Blanda kanelstång, sockerlag, teblad och varmt vatten i en kanna. Låt stå och dra i ca 5-10 min.
Sila och blanda i citronsaft och det strimlade skalet.
Fyll en kanna med hallon, krossad is och häll på teet.

Garnera med citronmeliss.

Iste av vitt te och gult te
När du gör iste av gult eller vitt te ska du använda extra mycket teblad.
Bered det gärna med låg temperatur och längre tid. 50-60 grader i tio minuter kan vara lagom.
Vi rekommenderar:
Smaksatt te- Lust och Fägring
Rent te- White Pai Mu Tan, Yunnan special och Yellow Yea Kekecha

Iste av rooibos
När du gör iste av rooibos behöver du inte koka det. Dosera med dubbelt så mycket te än vad du brukar ha och ställ in det kallt i kylen.
Vi rekommenderar:
Rooibos Acapulco eller Kaktus & Apelsin som är naturligt söta och gör att du inte behöver söta ditt te så mycket.

Iste av grönt te
Väljer du att göra iste av grönt te låter du det dra kortare tid jämfört med vitt te. Fem minuter vid 60 grader kan vara lagom. Smaksätt gärna ditt iste med lite saft eller druvjuice.
Vi rekommenderar:
Smaksatt grönt te: Grön Mint och Guava