Ett härligt recept som ger goda klassiska scones!

4 personer

3 dl mjölk eller filmjölk
100 gram smör
8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt

Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Skär smöret i små kuber och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.
Blanda ner mjölken/filmjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan. När du kan forma degen så dela den i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter.
Skär två skåror i varje kaka, i ett kors och ”nagga” kakorna med en gaffel.
Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250º i cirka 10 minuter.

Servera dina scones nygräddade!