Ti Kuan Yin - Oolong från Kina
Världens mest berömda Oolong te. Ti Kuan Yin är lätt att lära sig tycka om. Den lätta fruktigheten balanseras med en aning rostad eftersmak.
Man får fram teet genom att rulla det i tyg som formas till små bollar. Genom processen får teet formen av små russin. Detta gör att teet håller sig friskt och fräscht längre och det kan ta upp till 3 bryggningar innan bladen helt slagit ut. Ti Kuan Yin kallas också för Guan Yin.
Beredning av Ti Kuan Yin - Oolong från Kina
Temperatur 80-90 grader
Tid 2-4 minuter
Antal bryggningar 4-5 stycken
Vikt
