Vitt te från Darjeeling är sällsynt och mycket gott. Det här kommer från den fina teplantagen Okayti. Belägen intill floden Mechi vid gränsen till Nepal.
Det här vita teet kan du med fördel brygga två gånger. Första gången i 3 minuter ger ett milt te med söt eftersmak. Andra brygden i 5-6 minuter ger ett smakrikare te.
Det är ingen slump att Harrods, i London, valt ett te från Okayti som sitt främsta ”speciality tea”. För teplantagen har levererat fantastiska teer sedan 1888. Och det här vita Darjeeling-teet är utan tvekan kronjuvelen i vårt sortiment.
Det här vita Darjeeling-teet har grade FTGFOP1 och är ett First Flush.
Beredning av Darjeeling Okayti Vitt te
Temperatur 80-90 grader
Tid 3 minuter (5-6 minuter)