Darjeeling te | Köp Darjeeling First Flush här

Darjeeling te kallas ofta för teernas champagne. Kanske för att smaken kan dra åt vindruvan Muskatell. Eller kanske för att många tycker att Darjeeling är världens finaste te. Darjeeling är mest känt för sina svarta teer men här kan du också köpa ett vitt te och ett par gröna. Vårt mest köpta är det fantastiska Darjeeling First Flush Monteviot.

 

First Flush och Darjeelings övriga skörder

Under våren plockas den första skörden av tre i Darjeeling. Den kallas för First Flush. Många tedrickare anser att det är det bästa som finns och betalar mycket pengar för att köpa årets första Darjeeling First Flush. Faktum är att de första dagarnas skörd flygs in till Europa med expressfrakt och kallas därför i många länder för "flyg-te". Ett Darjeeling First Flush är lättare och ljusare jämfört med senare skördar. Den andra skörden kallas för Second Flush och den tredje för höstskörd. Tebladen skördas för hand av skickliga Nepalesiska teplockare.

Darjeeling ligger i Indien

I den indiska delen av Himalaya ligger Darjeeling. Där produceras Indiens mest berömda te sedan mitten av 1800-talet.

Till skillnad från övriga indiska tedistrikt används den Kinesiska tebusken i Darjeeling. Den har mindre blad och trivs bra på den höga höjden i det kyliga klimatet kring Himalayas berg. Just klimatet i Darjeeling är den avgörande faktorn till att det blir så fint te. Lagom mängd regn och lagom svalt så att att tebladen utvecklas långsamt och därmed behåller sina fina smaker.
Teplantager i Darjeeling

Det finns drygt 80 teplantager i Darjeeling som tillsammans producerar de 10.000 ton te per år. Plantagerna har olika förutsättningar beroende av var de ligger. Så de färdiga Darjeeling-teerna har olika karaktär. Några exempel på kända teplantager är Happy Valley, Makaibari och Okayti.

Bild: Teplantage i Darjeeling 

På den här sidan kan du köpa Darjeeling te online.