Japansk Gyokuro Shincha EKO

I Japan bearbetas nästan uteslutande högkvalitativa te under den första skörden (japanska Shincha), som börjar omkring slutet av april. Dessa är särskilt populära på den inhemska marknaden och de få exklusiva egenskaperna för exportmarknaden handlas till höga priser. Vi är därför mycket nöjda med att kunna erbjuda dig denna premiumgyokuro från ekologisk odling. Det djupgröna, mycket nålliknande bladet ger redan en uppfattning om kvaliteten på detta te, som skördades i Kagoshima i början av maj. De två populära kultivarerna Yabukita och Okumidori, tillsammans med den sällsynta Kanayamidori-kultivaren, ger en mycket rik, något söt, nästan krämig smak. En något vegetabilisk doft med en rik umami-anteckning kvarstår på gommen. Du kan brygga det två till tre gånger. Förläng tiden för varje bryggning. Beredning av Japansk Gyokuro Asahi Temperatur 60-75 grader Tid 1-3 minuter