Vid beredning lämnar Yunnan special en blommig doft och en färg som påminner om soluppgång.
Bladen är stora och gröna med en hög andel silvergråa toppar. De lämnar en mild och sötaktig smak men ändå lite fruktig bukett i koppen. Yunnan special odlas på mellan 1300 och 2000 meters höjd.
Beredning av Yunnan special
Temperatur 75-80 grader
Tid 1-3 minuter